Nuestra Historia
Monte Capra nació con el propósito de entender qué hace tan especial al café colombiano y encontrar nuevas formas de agregar valor desde su origen.
La convicción de encapsular el mejor café del mundo llevó a nuestro fundador a embarcarse en una búsqueda que pocos habrían sostenido: preservar la calidad, el sabor y la esencia del mejor café de Colombia en una tecnología naciente en el país — la cápsula de café.
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15.000 ensayos
No fue un camino corto. Fueron 15.000 ensayos — quince mil intentos, ajustes y aprendizajes — hasta encontrar la fórmula exacta que permitiera que cada cápsula guardara intacto lo que la tierra colombiana tarda meses en cultivar.
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El café de altura
La altura donde crece el café condensa la cereza — su sabor, su acidez, sus aromas, sus propiedades. El café de altura es un café distinto. Un café superior.
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La cabra y el café
Nuestra marca hace homenaje a la cabra, animal por el cuál campesinos descubrieron el café en Etiopia al ver que estos se energizaban comiendo las cerezas de este arbusto.
Monte Capra nació de la perseverancia, del rigor y del amor por un país. Cada cápsula es el resultado de miles de intentos y de una convicción que nunca cedió.
— Fundador, Café Monte Capra